Moučníky
Makový moučník
Ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek nemletého máku, 1 a půl hrnku cukru krystalu, 1 hrnek mléka, 1 prášek do pečiva, 3/4 hrnku oleje, marmeláda, čokoládová polevaPostup
V míse smícháme všechny sypké suroviny a poté k nim přidáme ostatní. Důkladně promícháme a rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C na cca 30 minut.Po vytažení z trouby necháme vychladnout a nakonec potřeme marmeládou a polijeme čokoládovou polevou.
Jablečný moučník
Ingredience
1 kg jablek, 250 ml dětské krupičky, 250 hrubé mouky, 250 ml krystalového cukru, 1 prášek do pečiva,1 lžička skořice, 130 g másla, máslo + hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Postup
Připravíme si dortovou formu, vymažeme ji máslem a vysypeme hrubou moukou. V míse smícháme všechny sypké suroviny a rozdělíme je na tři stejně velké části.Celé kilo jablek (oloupeme), nastrouháme a rozdělíme na poloviny.
Do formy nasypeme jednu ze tří částí sypké směsi a rovnoměrně ji rozprostřeme. Poté na ni navrstvíme první polovinu jablek, kterou rovnoměrně posypeme dálší částí sypké směsi. Přidáme druhou polovinu a zasypeme třetí částí sypké směsi. Poslední vrstvu polijeme rozpuštěným máslem.
Moučník vložíme do troby vyhřáté na 185°C na cca půl hodin, do zrůžovění povrchu.
Tvarohová bábovka
Ingredience
250 g cukru krupice, 4 vejce, 250 g měkkého tvarohu, 250 g másla/hery, 250 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, čokoláda (množství je na Vás), máslo + hrubá mouka na vymazání a vysypání formyPostup
Celá vejce spolu s cukrem ušleháme do pěny. Krátce zašleháme rozdrobený tvaroh, necháme rozpustit tuk a přidáme ho do pěny.Poté do směsi vmícháme mouku, prášek do pečiva a čokoládou nakrájenou na malé kousky.
Ušlehané těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C na cca 45 minut. Upečenost bábovky zkoušíme špejlí.
Kokosové muffiny
Ingredience
2 a půl hrnku polohrubé mouky, půl hrnku cukru moučky, 1 hrnek kokosu, 50 g čokolády, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, špetka soli, 1 hrnek mléka, 2 vejce, půl hrnku oleje, máslo + hrubá mouka na vymazání a vysypání formyPostup
Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky nebo ji vymažeme a vysypeme.V míse smícháme všechny sypké ingredience a v další míse smícháme mokré ingredience. Tekuté pak přidáme do sypkých, směs důkladně promícháme a rovnoměrně rozdělíme do formy.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C na cca 20 minut.